Продажи и Учет в ресторанном бизнесе

Специально для собственников и ТОП-менеджеров ресторанного бизнеса выступят 2 спикера:

Оксана Марусич (г. Киев) — эксперт по сервису, специалист в области продаж, сертифицированный международный коуч;

Катерина Асеева (г. Харьков) — специалист в сфере управленческого учета в ресторане, основатель компании Chef Cash.

Программа семинара

Блок 1: «Арифметика прибыли ресторана» Катерина Асеева

— Финансовая модель бизнеса, как и для чего ее составлять
— Планируем прибыль: бюджет доходов и расходов ресторана.
— Товарный Учёт, как единственный способ контроля себестоимости
— Сравнительная характеристика ПО для складского учёта
— Три основных финансовых отчета для принятия верных управленческих решений
— Показатели эффективности ресторана

Блок 2: «Управление продажами в ресторанном бизнесе» Оксана Марусич (г. Киев)

— Классика продаж
— Почему сотрудники не хотят или не могут разворачивать средний чек
— Что должны знать и уметь ваши сотрудники, чтобы быть эффективными в работе
— Секреты результативных техник ресторанных продаж
— Обучение и тренировка навыков официантов и администраторов
— Целеполагание и корректировка SMART
— Сервисное поведение и как его достичь

 

Когда: 20 апреля с 11:00 до 16:00.

Регистрацияgoo.gl/gDxi4O.
Стоимость: 550 грн.
Контакты организаторов: 068 193 3758; 095 327 4268.

Мероприятие на Facebookfacebook.com/events/1880433398900225.